果蔬呼吸測(cè)定儀一直是果蔬保鮮研究的重點(diǎn)儀器，利用果蔬呼吸測(cè)定儀研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)控制或自發(fā)調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度和氣體環(huán)境，可以抑制果蔬呼吸作用，減緩衰老進(jìn)度，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，這也是氣調(diào)保鮮的一種方法。據(jù)了解，果蔬呼吸測(cè)定儀是可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測(cè)定時(shí)間，并且儀器可以同時(shí)顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度;可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測(cè)定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點(diǎn)，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿(mào)等各類(lèi)學(xué)校、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類(lèi)果品和蔬菜的呼吸測(cè)定。

　　果蔬呼吸測(cè)定儀會(huì)檢測(cè)說(shuō)過(guò)的呼吸度如何，并且會(huì)檢測(cè)水果的新鮮度。但是我們沒(méi)有辦法阻隔果蔬呼吸作用的發(fā)生，通常只能通過(guò)客觀環(huán)境的調(diào)整，降低果蔬呼吸作用以及生命力活動(dòng)的速率，儀延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　果蔬呼吸測(cè)定儀的特點(diǎn)：

　　1、中文液晶顯示屏160×320點(diǎn)陣，操作簡(jiǎn)單、界面清晰

　　2、采用大容量SD卡存儲(chǔ)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大、導(dǎo)出方便

　　3、具有開(kāi)機(jī)校準(zhǔn)功能，開(kāi)機(jī)時(shí)可選擇是否校準(zhǔn)，提高儀器的確度

　　4、配有計(jì)算呼吸強(qiáng)度軟件，使用者可快速的計(jì)算出結(jié)果

　　5、氣體流量可調(diào)節(jié)